【全球烘焙】电饭锅做蛋糕原来如此简单！详解

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有时想吃蛋糕，但觉得外面的又贵，又不好吃，不太实际，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ -

甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ -

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 -

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清 

打两下就这样了 

为了突出甜，放一点点盐 

一勺糖

继续打继续打继续打 -

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 -

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖 

3勺冒尖的面粉 

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清 -

注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 -

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 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 -

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯 -

全球烘焙达人周刊；Bake global talent weekly

全球都市精致 唯美 生活；甜品家、美食家、摄影师 、蛋糕师、西点师、面包师、咖啡师以及世界名厨、传播中西美食文化、分享全球各地美食名店、传授世界最新甜品美食技术，【蛋糕、面包、西点、咖啡、翻糖、糖艺、甜品台、巧克力、中餐、西餐等美食领域】展现世界最新烘焙资讯。