全世界最奢华的天然酵母面包店。世界冠军的【托马斯·凯乐】法餐厅。

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CHEF的成长故事

Thomas曾经面对记者的专访时曾经谈论到一很有趣的问题，记者问他：“chef，有人说你是一个天生完美主义者，因为你对待烹饪的态度让很多行家都觉得“可怕”，那种细致，认真让我们这些外行人十分敬畏，我想知道这是为什么”。Chef Thomas微笑着说：“记得小时候母亲总是让我洗家里的卫生间，你知道吗？我的老妈她有严重性洁癖，她非得让我把卫生间洗得像厨房那样一尘不染，这给我留下了“心理阴影”我一直用这种小时候“洗厕所”的精神鞭策自己，对待烹饪要像洗厕所那样认真。这就是他的理论，实在是看不出来原来这么简单！

15岁入厨，从纽约开始，他的足迹遍布全球，奥地利，意大利，德国，法国，最后回到加利福尼亚。15年他跟随至少8位名厨学艺，最后融合法式菜和现代美式烹饪的风格，作出了他独创的“French california style cuisine"。他的餐厅“法国洗衣房”是全世界最奢华的法餐厅，菜品的时尚与精致以及创意都是最有特色的。

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全球烘焙达人周刊；Bake global talent weekly

全球都市精致 唯美 生活；甜品家、美食家、摄影师 、蛋糕师、西点师、面包师、咖啡师以及世界名厨、传播中西美食文化、分享全球各地美食名店、传授世界最新甜品美食技术，【蛋糕、面包、西点、咖啡、翻糖、糖艺、甜品台、巧克力、中餐、西餐等美食领域】展现世界最新烘焙资讯。