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1 Hotels 在墨尔本的澳洲首秀，重新发现自然、可持续与奢华生活方式的共鸣
提到1 Hotels，眼前总是会不自主地浮现出一抹绿色。
这个由喜达屋之父Barry Sternlicht 创立的奢华品牌，一直以自然、绿色和可持续闻名。
从美国的迈阿密、纽约再到伦敦，1 Hotels始终秉持着“灵感始于自然”，用原木、绿植与再生材质打造出一座座绿色地标，更是在每一个目的地引领了一场场关于可持续生活方式的时尚潮流。
而如今，这场“绿色的潮流”来到澳大利亚，在文化与设计的先锋之都——墨尔本，1 Hotels带来其在澳洲的首间酒店。
墨尔本壹酒店是一场关于“重生”的实验：让酒店成为探索墨尔本的绝佳起点，更是在此重新发现自然、可持续与奢华生活方式的共鸣。
Part 01
城市河岸的绿意地标
墨尔本的城市中心，雅拉河穿行而过。清晨的雅拉河，光线尚未完全展开，水面泛着薄薄的银色，像是从过去流来的影子。
墨尔本壹酒店的选址很妙。
酒店所在的北码头区，是整座城市最具变革意味的滨水地带之一。酒店建筑滨水而立，占据着雅拉河岸220米的流动界线。
墨尔本壹酒店倚着水，更倚着城市的繁华与过往。这里曾是1895年建成的5号货棚，是墨尔本海运黄金时期的重要设施。
而随着时代的变迁，这座货棚在1970年之后曾一度沉寂，直到1 Hotels的到来，赋予它细腻而尊重的重生。
在这场修复过程中，超过两千件原始构件被一一编号、分类、清洁、复原，让这些青石、桁架、木门和窗框继续成为这座现代空间的一部分。还有那台1942 年的Malcolm Moore 起重机，在经过修复之后，如同雕塑艺术般静立河畔，更是对城市航运历史的无声致敬。
酒店的业主方Riverlee集团与1 Hotels真的是一拍即合。他们在此打造的墨尔本壹酒店并非一座单纯的酒店，而是一个能够连接过去与未来的场域，一个既回应城市历史脉络，又引领可持续奢华生活方式的滨水新地标。
作为1 Hotels在澳大利亚的首秀，酒店更是意义非凡，它塑造了墨尔本全新的绿色地标，更让绿色与奢华结合的生活方式在墨尔本乃至澳洲落地生根。
Part 02
自然至上的设计美学
在墨尔本壹酒店，首先感到的不是奢华，而是松弛。
来到酒店，就像是从城市的钢铁森林中，突然走进一片被绿色包围的静谧森林。这里有水岸的微风，有自然的绿意。
担纲酒店建筑的是知名建筑事务所Fender Katsalidis。他们以维多利亚州的自然景观为灵感，将大洋路的嶙峋崖壁、丹顿农山脉的郁葱林冠，以抽象化方式注入建筑结构与肌理。
室内设计则是秉承了1 Hotels“自然至上”的亲生物设计理念，在装饰设计中运用了大量的回收再利用材料。
步入酒店高挑的大堂，粗犷的花岗岩壁夺人眼球，让人联想起维多利亚的海岸崖壁。前台的接待台，榆木取材自本地的树林；在大堂的休息区域，退役的铁路桥被重构为一条气势恢弘的楼梯，也重新定义着工业的浪漫诗意。
招牌餐厅From Here by Mike，将原本货棚建筑的支撑梁重新改造为极具视觉冲击力的入口门廊。
壹酒店深谙“变废为宝”之道，更知晓充沛的自然和绿意是最为珍贵的“奢华”。
整个酒店内布置了7000多株植物，这些植物不单是建筑和空间的点缀，而是成为空间的一部分，在室内模糊着自然与人工的边界，构成一幅幅可触摸的、有呼吸感的绿色画卷。
Part 03
河畔之上的奢华居所
好酒店的客房，是居停空间，更是引领生活方式的场域。
酒店的277间客房与114套滨河住宅，以静谧、朴素和自然演绎极具质感的奢华。
客房的设计延续再生与自然理念，经过对可持续和回收材料的悉心打磨，升华着空间与细节的质感。
在部分客房，可以见到由废弃铁路枕木被切割重组的墙面；客房门牌则来自于酒店所在地块的码头在修复过程中打捞上来的原始水下桩基木料，其表面独特的船蛆蚀痕和经过特殊处理保存的苔藓，既彰显时间的厚重，又巧妙地与壹酒店的“绿色”印记相契合。
而在房间的落地窗外，是雅拉河的缓慢流水和墨尔本的城市天际线，随着晨间、午后和夜晚的光线变化，窗框更像是流动的银幕，放映着窗外的“光影电影”。
最具亮点的，是位于18楼的顶层套房——一个悬于墨尔本城市上空的私人府邸，由Riverlee集团创始人、澳大利亚勋章获得者Clement Lee与Fender Katsalidis合作设计，打造私人室外露台、休息室、藏书阁，将墨尔本的居停体验升华至全新的高度。
尤其是品牌住宅的业主，更可尊享一系列专属服务——主厨定制私人晚宴，以及上门水疗护理。
Part 04
艺术、健康、疗愈
沉浸于墨尔本的生活方式
墨尔本壹酒店的核心，不止于客房。它的边界可以无限延伸，将健康、艺术、美食与文化织成一张层次丰富的生活网络，让人能够在停驻中重新读懂墨尔本这座城市。
由澳大利亚名厨Mike McEnearney主理的From Here by Mike，是酒店最具灵魂的餐饮空间之一。餐厅坚持低浪费原则，食材几乎全部来自本地供应。
餐厅专为多人分享而设计，从新鲜去壳牡蛎配腌萝卜与手指青柠醋汁，到二次烘烤山羊奶酪舒芙蕾佐迷迭香奶油，这些独具匠心的佳肴让人尽享美味与分享的乐趣。
餐厅的酒单也很有意思，40%的葡萄酒都来自本地，其中包括了时下流行且契合可持续理念的生物动力法佳酿，而部分鸡尾酒则以可再利用食材调制，使味觉体验与可持续在杯盏之间自然交融。
而酒店的其他几处餐饮空间也独具特色，可圈可点。在Crane酒吧及酒廊，可以享受到用当地蒸馏酒调制的植物鸡尾酒，还有现场DJ表演渲染氛围；
Neighbours Café则是一处被充沛绿植包裹的明媚空间，餐食也同样主打健康，提供手冲咖啡、清爽冰沙、富有能量的饮料以及营养均衡的餐点；而地下风格的Upstairs酒吧则像是一个神秘的据点，在这里可以品尝到精调鸡尾酒、创意小食，度过难忘夜晚。
而墨尔本壹酒店，亦将品牌标志性的康养理念融入至酒店的体验中。酒店与有机可持续整体生活领域的先锋品牌Bamford 合作开设了Bamford康体水疗中心，以天然产品、室内泳池、蒸汽房、桑拿与护理项目，构建一个缓慢而疗愈的节奏。
The Field House健身房的品质也相当不俗，以认证的 Troldtekt 吸音板和丹麦水泥构筑，并且配备了先进设备和私人教练。
而壹酒店对于生活方式的诠释与引领更在酒店之外——酒店策划了一系列沉浸式体验，从康养和健身，到美食与文化艺术：例如满月声波疗愈、瑜伽和普拉提，季节性品酒会、葡萄酒与奶酪课程、与本地艺术家合作的创意体验等，让酒店成为与墨尔本之间的文化纽带。
Part 05
可持续的奢华
1 Hotels的奢华，是可持续的奢华，是绿色的奢华。通过太阳能阵列、雨水收集系统、LEED 银级认证、节能设备、可开启窗户与淋浴定时器等细节，将环保理念无缝融入日常体验中。丰富的自然元素，既能够诠释墨尔本的城市特色，又是在城市的中心筑起一座令人向往的绿洲。
住在墨尔本壹酒店，无需刻意努力就能参与可持续生活，这种轻松、自然的参与方式，正是壹酒店打造“可持续奢华”的关键。而更为巧妙且想象力非凡的是，可持续的理念延伸至酒店之外。酒店毗邻海员休息公园拥有广袤的绿地，而这片绿洲也和酒店一起，构成了北码头区更宜居、更绿色和更具包容性的目的地。
距离墨尔本诸多艺术、文化中心和体育场馆仅几步之遥的墨尔本壹酒店，也相当推崇绿色可持续的生活方式，或是步行又或是搭乘免费的有轨电车出行；而如果想乘车游览，酒店则提供免费乘坐全电动奥迪Q6 e-tron 汽车，将可持续与奢华完美结合、平衡。
在这里，可持续并不是一种虚无缥缈的理念或是口号，而是一种可以触摸、感受、参与的生活方式。
正如1 Hotels的灵感概念——与城市脉搏同频，与自然韵律共振，与永续之道并进。其在墨尔本带来的，是一种新的居住方式，一种在城市之心重新认识自然的方式，也是一种将奢华还原为本真、温柔与意义的方式。
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