在充满不确定的世界里，唯有艺术与美食不可辜负

降落伞

以下文章来源于：原创 七海小编 七海星尘


在欧洲逛博物馆，被海量的历史珍宝、大师杰作“狂轰滥炸”之后，难免感到身心疲乏。这时如果在转角处发现一家美轮美奂的餐厅，飘散着诱人的香味，最是令人怦然心动。如今，“博物馆+美食”的概念已深入许多欧洲的博物馆、美术馆，那些藏在博物馆里的餐厅和正在陈列的艺术一样，与记忆、文化遥相呼应，使博物馆不仅是视觉迷恋者的逡巡之地，也成为美食爱好者的猎奇之所。即使不逛博物馆，那些出众的博物馆餐厅也值得专门前往——在这里，你吃的可是艺术奇迹与至高美味共同成就的一次灵魂升华。

Source: duniainformasisemasa3869.blogspot.com

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巴黎奥赛博物馆餐厅

Les Restaurant du Musee d‘Orsay

作为巴黎三大博物馆之一的奥赛博物馆，收藏了从19世纪到20世纪初的欧洲近现代艺术佳作，尤其是印象派的大本营。位于博物馆一楼的餐厅起源于1900年奧赛火车站酒店的附属餐厅，自从开业以来就一直保留着所有的富丽堂皇，包括闪闪发光的枝形吊灯，精美壮观的彩灰天顶和镀金装饰的墙面和镜子。




Facebook@Les Restaurant du Musee d‘Orsay
而由意大利艺术家Jacopo Foggini设计的五彩斑斓的塑胶椅子，让传统的庄重与现代的前卫感完美融合。在菜品方面，奥赛博物馆餐厅以创新法国传统菜为主，并以博物馆当季活动为创作主题，将创意融入菜肴內，使客人在充满历史遗迹的装饰中慢慢品味美食。


stefan.meyer@neuf.fr

Facebook@Les Restaurant du Musee d‘Orsay



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阿姆斯特丹国立博物馆餐厅

RIJKS®at Rijksmuseum

作为世界十大顶尖博物馆之一，荷兰国立博物馆一直是阿姆斯特丹市中心的闪亮地标，藏着荷兰艺术的整个黄金时代。不过，除了伦勃朗的《夜巡》之外，这儿还有一间米其林一星餐厅RIJKS®。RIJKS®没有令人拘束的气氛，而是充满了简洁却细致有力的“荷兰式实在”。


©Rijksresturant

©bigbrands.nl

博物馆式的攒花木地板、黑褐色调的木桌和灰色的座椅在线条简洁的吊灯下，有一种充满戏剧感的舞台效果。年轻有为的主厨Joris Bijdendijk融合了低地国家食材与国际多元口感，烹制出别具一格的创意料理。除了米其林一星，RIJKS®荣获Gault & Millau17分的高分，并入选世界50家最佳餐厅榜单。

©hungryformore-mag.com

Twitter@Rijksresturant

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巴塞罗那国家宫餐厅

Oleum at Museu Nacional d’Art de Catalunya

加泰罗尼亚国家艺术博物馆是巴塞罗那最大的博物馆，原是1929年国王阿芳斯八世时期为世界博览会兴建的展馆，又名国家宫。位于巴塞罗那高地，景观居高临下开阔而壮观。其中层现被改造为博物馆餐厅Oleum， 靠窗的观景位置可以俯瞰整个巴塞罗那，仿佛餐厅窗口的风景就是一幅自然的油画，而天花板上倾斜的大面积玻璃又在这栋古老的建筑中玩出了新花样。





©Museu Nacional d’Art de Catalunya
套用一个有趣的说法，在西班牙享受艺术与美食的融合的代表着你可以同时享用“Tapas和Tàpies”（西班牙小吃塔帕斯与绘画艺术家塔皮耶斯的作品），这是Oleum这间餐厅能给你的双重满足。餐厅以地中海创意菜与西班牙独特的菜肴为主打，配上当地美酒，让你的五感都沉浸在美的体验之中。


©Museu Nacional d’Art de Catalunya

©Albert Gifreu

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伦敦V&A咖啡馆

V&A Café

创立于1852年的维多利亚和艾尔伯特博物馆是全球最大的艺术与设计博物馆，金碧辉煌的展馆内展出了超过450万件年代久远、充满历史气息的艺术品。在大多数博物馆直到20世纪时才开始开拓餐饮服务之前，V&A早在1856年就建立了第一家茶点室。



©V&A
由Morris、Gamble和Poynter三个房间组成的咖啡厅，分别由James Gamble、William Morris和Edward Poynter设计，花砖墙、彩色玻璃和彩绘壁画都是维多利亚时期遗留下来的原作，走进这里仿佛回到古典的维多利亚时期。咖啡厅除了供应新鲜的烘焙点心、三明治和色拉，最有特色的就是充满浓郁英伦风情的下午茶，在如此美轮美奂的餐厅里享用精致的茶点配上橙花香的伯爵茶，绝对令人难忘。


©V&A

©aladyinlondon.com

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斯德哥尔摩当代摄影中心餐厅

Fotografiskas Restaurang

瑞典当代摄影中心Fotografiska位于斯德哥尔摩市中心，被称为当地九大经典地标之一。博物馆坐落在始于1906年的一栋具有工业新艺术风格大楼内，馆藏来自世界各地的摄影艺术作品，是瑞典最富活力的艺术机构之一，也被很多人视为北欧现代生活的缩影。博物馆楼顶是咖啡馆和餐厅，曾收获多项殊荣，包括斯德哥尔摩餐厅评选的金龙奖、世界最佳博物馆餐厅。


©Fotografiska/Ulf Berglund

Source: nissantravelguide.com
店内氛围优雅，坐拥无敌海景。餐厅专注于烹制当季的有机食材，菜单每日替更新。这里的甜品与咖啡也非常出色，值得一试。逛累了来杯美味的咖啡，配上波罗的海的无敌美景，当下即是美好，或许这才是瑞典Lagom式的小幸福。



Source: thatsup.se

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罗马雕像餐厅

Atelier Canova Tadolini

罗马雕像餐厅过去曾经是意大利知名雕刻家、画家安东尼奥▪卡诺瓦Antonio Canova的工作室，在1818年他将这个空间传给了得意门生亚当·托多利尼Adamo Tadolini，作为他与其家族的雕刻工作室，在耳濡目染之下，Tadolini家族后来四代都继承了Adamo Tadolini的好手艺，出了不少知名雕刻家。


©Alessio Capitoni

ins@carlotta_coppo

如今，这间承载了意大利新古典主义150年间雕刻记忆的工作室被改做了一个博物馆与主题餐厅兼而有之的艺术空间。500件精雕细琢的雕刻作品在红墙黄椅的衬托下更富有张力，仿佛随时就会活过来。如果你是一个艺术爱好者，你会发现志同道合的人讨论艺术，同时对这里提供的精美的意大利美食感到满意。


©Alessio Capitoni

ins@im__juls

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巴黎铸币博物馆餐厅

Guy Savoy Monnaie de Paris

相比卢浮宫或是奥赛，巴黎铸币博物馆Monnaie de Paris比较冷门小众，它的前身是建造于864年的法国铸币厂，收藏着关于法国钱币制造最完整的历史。坐落在博物馆二楼的Guy Savoy Monnaie餐厅主厨Savoy是新派法餐的教父级人物，也是地狱厨房主厨Gordon Ramsay的师父。


©Guy Savoy Monnaie de Paris

©AD Magazine
他的米其林三星餐厅Guy Savoy自2002年起就一直披戴米其林三星的荣耀，供应传承历史、富有创意、美学艺术的精致法餐。富丽堂皇又涉及现代的餐厅布置有六个大厅，十一面巨型玻璃窗直面着塞纳河、卢浮宫和新桥，把巴黎核心区域的美景尽收眼底，是饕餮食客前往巴黎不可错过的地标。


©Guy Savoy Monnaie de Paris

Twitter@Guy Savoy