秘鲁｜一支来自Pachamama拍卖会的竞标瑰夏
在精品咖啡的世界里，有一些名字代表着超越常规的追求——比如秘鲁的Pachamama拍卖会，比如花境庄园的水洗瑰夏。
这一次，我们将一支来自2025年Pachamama & Friends拍卖会的17号竞标批次带到店里。它有一个温柔的名字：Flor de Mario，Lot 17。它来自秘鲁胡宁省萨蒂波产区，由花境庄园（Aroma de Café）全家人悉心培育。
豆子信息 产国：秘鲁 产区：胡宁-萨蒂波 庄园：花境庄园 Aroma de Café 海拔：1700m 品种：瑰夏 处理法：水洗 密度：823g/L | 水分/：10.3% | 水活性：0.58AW
风味笔记 明亮酸质如柑橘般轻盈，奶油般的醇厚质地包裹舌尖，余韵是淡淡橙子风味与悠长花香，这是一支干净、平衡、层次分明的瑰夏。
关于Pachamama拍卖会 Pachamama是全球首个完全由农民拥有的咖啡合作社。2025年的拍卖会首次向全球开放，20个小农合作社参与竞标，旨在让农民从价格接受者变为价格制定者。Lot 17 Flor de Mario，正是这场盛事中的一颗明珠。它代表了秘鲁中央森林区小农的最高工艺水准，也承载着可持续种植与公平贸易的价值理念。
关于花境庄园 花境庄园Aroma de Café位于胡宁萨蒂波省坦博河地区，海拔1700米。庄园始建于2018年，共种植2公顷咖啡豆豆，其中1公顷种植着精品瑰夏咖啡。 我们全家人共同经营着这片农场。种植时遵循保护自然生态环境，原生林为咖啡树提供了天然的荫蔽。目前庄园已是皮查纳基地区 ACPC合作社的成员。
这支竞标瑰夏现已到店，数量有限。同时店里也额外新增了3支单一产地咖啡豆，欢迎到店品尝。
香馥Champfau （厚街汀山店） 地址：东莞市厚街镇汀山广场路32号
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