★2019春茶铁观音已新鲜上市（附收茶全过程图片欣赏）★-请认准【思考人生茶庄园】

思考人生

以下是引用积家在2008-5-18 22:34:00的发言：

430\880各来半斤尝尝

兄弟们说的那么好，我也来试试

已经短信给兄弟了，谢谢，。

思考人生

继续顶起来！！！

思考人生

以下是引用思考人生在2008-5-19 13:18:00的发言：

继续顶起来！！！

蝴蝶之友

林兄，茶前两天已收到，因有事未能及时回复，经品尝很不错。谢谢！

思考人生

以下是引用蝴蝶之友在2008-5-19 21:56:00的发言：

林兄，茶前两天已收到，因有事未能及时回复，经品尝很不错。谢谢！

合作愉快，兄弟！！！

思考人生

ziqingcs

以下是引用思考人生在2008-5-16 1:48:00的发言：

小猪跑跑：小猪兄弟，谢谢对我茶的好评，秋茶继续合作。

chadaoren：苏兄，茶盘收到了吗，喝茶就喝自己喜欢的茶。

晚上有朋友问我要极品茶，夜深我对好茶的感悟如下，我告诉他我没有极品好茶。

好茶，是一个相对的概念，好茶，不是以价格而论，好茶，不是用钱能够买到，好茶，可遇不可求，好茶，是一种境界的修养，好茶，他有可能50元的成本，好茶有时候作为炒作的对象价格高处不胜寒，好茶，是品茶者追求的对象，好茶，是品茶高手所淡忘而不追求的最终目标，好茶，也称极品，他与高端茶的差距就在毫厘，价格翻番，好茶，是品茶者生命的灵魂，我追求好茶，但我更追求灵感。

ggda

兄的茶几种价位的我都品尝过了，总的来说还是相当不错的，回甘，香气，汤水都可以，只是叶底有碎末。5泡后叶底颜色发黄，（可能是发酵轻重原因）不是墨绿色。不过一泡茶我也就喝5泡。呵呵。。。。另外对兄对自己茶品的包装赞一个。期待兄的新产品-----观音小饼。

kensukezkq

以下是引用思考人生在2008-5-16 1:48:00的发言：

小猪跑跑：小猪兄弟，谢谢对我茶的好评，秋茶继续合作。

chadaoren：苏兄，茶盘收到了吗，喝茶就喝自己喜欢的茶。

晚上有朋友问我要极品茶，夜深我对好茶的感悟如下，我告诉他我没有极品好茶。

好茶，是一个相对的概念，好茶，不是以价格而论，好茶，不是用钱能够买到，好茶，可遇不可求，好茶，是一种境界的修养，好茶，他有可能50元的成本，好茶有时候作为炒作的对象价格高处不胜寒，好茶，是品茶者追求的对象，好茶，是品茶高手所淡忘而不追求的最终目标，好茶，也称极品，他与高端茶的差距就在毫厘，价格翻番，好茶，是品茶者生命的灵魂，我追求好茶，但我更追求灵感。

说的好！实在的兄弟！

思考人生

多谢兄弟帮抬！！！

思考人生

以下是引用ggda在2008-5-20 17:51:00的发言：
兄的茶几种价位的我都品尝过了，总的来说还是相当不错的，回甘，香气，汤水都可以，只是叶底有碎末。5泡后叶底颜色发黄，（可能是发酵轻重原因）不是墨绿色。不过一泡茶我也就喝5泡。呵呵。。。。

我对铁观音的感悟之-----铁观音香型走势与叶底发酵变化

在摇青的过程中，茶叶发酵，香气变化走势 青香---清香---花香---果香----焦糖香----炭香

针对铁观音，我们认可的香气是 果香，花香，清香。

果香茶，发酵稍重，花香型茶，发酵适中，清香型茶，发酵偏轻，然发酵是一个相对的概念，不能生硬解释。

一般铁观音业界人士，对发酵适中的花香型铁，一致认可为所谓的“极品铁”，他们的类型有2种：

“鲜香锐”在冲泡后第2，3泡时，叶底变黄。（发酵适宜），注意“锐”字和“宜”字。

“韵香锐”在冲泡后第2泡时，叶底变黄。（发酵适宜）

接下来属泉州本地所认可的高端茶，这种茶也被江浙沪一代认可为“极品铁”，也有2种：

“鲜香”在冲泡后第3，4泡时，叶底变黄。（发酵稍轻）

“回青香”在冲泡后第5，6泡时，叶底变黄。（发酵轻）

此2款铁香气馥郁持久，然汤水的回甘力度与前面两种铁比，相差甚远，试问你爱谁呼？

接下来就是2款大众化的，与高端茶划一界限的中高档次的铁观音，为众多普通茶客所喜爱：

“韵香也称浓香”在冲泡后第2泡时，叶底明显变黄。（发酵偏重）

“清香也称花香”在冲泡后第6，7泡时，叶底变黄。（发酵相对偏轻）

以上中高档次铁观音，划一界限后，脱去现实生活中实际存在的铁观音，我们去追求理想中的极品铁，我想应该这样描述2种真正的极品铁观音（只可追求而不可及也）：（我总结这样的2句话，供茶友参考评说）

1，幽而远，纯而不杂。

2，香气馥郁，锐而致远，纯而不杂。

2种理想的极品铁，你认可，你追求，你赞同哪种呢，目前的我仍追求第一种境界。

ggda

以下是引用思考人生在2008-5-21 13:46:00的发言：

以下是引用ggda在2008-5-20 17:51:00的发言：
兄的茶几种价位的我都品尝过了，总的来说还是相当不错的，回甘，香气，汤水都可以，只是叶底有碎末。5泡后叶底颜色发黄，（可能是发酵轻重原因）不是墨绿色。不过一泡茶我也就喝5泡。呵呵。。。。

我对铁观音的感悟之-----铁观音香型走势与叶底发酵变化

在摇青的过程中，茶叶发酵，香气变化走势 青香---清香---花香---果香----焦糖香----炭香

针对铁观音，我们认可的香气是 果香，花香，清香。

果香茶，发酵稍重，花香型茶，发酵适中，清香型茶，发酵偏轻，然发酵是一个相对的概念，不能生硬解释。

一般铁观音业界人士，对发酵适中的花香型铁，一致认可为所谓的“极品铁”，他们的类型有2种：

“鲜香锐”在冲泡后第2，3泡时，叶底变黄。（发酵适宜），注意“锐”字和“宜”字。

“韵香锐”在冲泡后第2泡时，叶底变黄。（发酵适宜）

接下来属泉州本地所认可的高端茶，这种茶也被江浙沪一代认可为“极品铁”，也有2种：

“鲜香”在冲泡后第3，4泡时，叶底变黄。（发酵稍轻）

“回青香”在冲泡后第5，6泡时，叶底变黄。（发酵轻）

此2款铁香气馥郁持久，然汤水的回甘力度与前面两种铁比，相差甚远，试问你爱谁呼？

接下来就是2款大众化的，与高端茶划一界限的中高档次的铁观音，为众多普通茶客所喜爱：

“韵香也称浓香”在冲泡后第2泡时，叶底明显变黄。（发酵偏重）

“清香也称花香”在冲泡后第6，7泡时，叶底变黄。（发酵相对偏轻）

以上中高档次铁观音，划一界限后，脱去现实生活中实际存在的铁观音，我们去追求理想中的极品铁，我想应该这样描述2种真正的极品铁观音（只可追求而不可及也）：（我总结这样的2句话，供茶友参考评说）

1，幽而远，纯而不杂。

2，香气馥郁，锐而致远，纯而不杂。

2种理想的极品铁，你认可，你追求，你赞同哪种呢，目前的我仍追求第一种境界。

跟人生兄又学了不少铁观音的知识。

思考人生

ggda：李兄，客气，有空多交流。

思考人生

顶春铁。。。。。。。

思考人生

以下是引用思考人生在2008-5-22 12:36:00的发言：

顶春铁。。。。。。。